Pancookies com tahine

Cookies que em vez de assar, faz na frigideira.

Igual a receita do cookie da Juj, só que em vez de manteiga, tahine.

Deixe a massa bem firme. Aí, é só fazer bolinhas e colocar numa frigideira antiaderente. apertar com uma espátula e virar quando estiver dourado. Dourar o outro lado e pronto!

Fica bom pra burro, e é mais saudável porque não tem manteiga. Mas, tá bom, o de manteiga é melhor...

Leite condensado Light do Guizão

Ainda não fiz, mas deve ser delícia...

2 xícaras de leite em pó desnatado
1/2 xícara de adoçante de uso culinário
1/2 xícara de água quente

Bater tudo no liquidificador por 3 minutos e pronto!

Agora a gente tem que testar pra ver se rola fazer o pudim de leite condensado light do Guizão, já pensou?

Arroz com Aletria

Fááááácil...

Macarrão cabelo de anjo cru (normal, aquele em ninho mesmo)

Arroz

Manteiga

Sal

Água

Só? Sim!

Então, quebre o macarrão em pedacinhos e frite (cru mesmo) na manteiga, em fogo baixo, até ficar marronzinho. Tem que ficar de olho, porque é igual caramelo, se você virar de costas ele se ofente e queima. Aí, é só colocar o arroz, a água e o sal e cozinhar igual arroz normal.

Bico!

Ovo no microondas

Aventura do meu marido na cozinha....

Quebre o ovo em uma tigelinha

Coloque no microondas por 40 segundos

Se precisar, vá colocando de 20 em vinte, até o ponto que quiser.

Sal, pãozinho e pronto...

Funciona, mas tem que tomar cuidado pra o ovo não explodir (!)

Vinagrete do Monfort

É tipo um vinagrete normal, só que diferente. Eu só gosto desse.

Primeiro, ele usa limão em vez de vinagre. Tomate, melhor que seja Débora. E muito, muito carinho pra fazer.

É fácil. Pique a cebola e os tomates (quanto de cada depende do que você goste, mas é sempre bem mais tomate que cebola) beeeeeeeem pequenininho.

Tempere com limão, azeite, sal e, se quiser, um pouco de cebolinha.

Pronto!

Cebola no vinho tinto

Pois é, também tem as coisas chiques... Essa é do couvert do Emiliano!

Comi, gostei, tentei fazer em casa e acho que deu bem certo...

3 cebolas grandes em rodelas finas
1 garrafa de vinho tinho decente
manteiga
uva passa, se quiser (eu não quis)

Murchar um pouco a cebola na manteiga, em uma panela. Aos poucos, colocar o vinho e deixar evaporar, mexendo (quase) sempre, até reduzir tudo e formar uma coisa que não tem mais a menor cara de cebola. Acho que as uvas devem entrar quando estiver ficando pronto.

O processo todo levou pra mim umas 2h de fogo baixo... Mas vale a pena. Pra comer com uma torradinha ou com pão sueco, fria mesmo... Hum...

Frango cítrico

Bem light, agora entramos nessa fase...

Peito de frango marinado em suco de limão (eu faço uns furos com a faca para o limão entrar bem)
suco de limão
suco de laranja
suco de grapefruit
suco de lima da pérsia
cebola
sal
azeite

Fritar numa panela a cebola no azeite com o sal até murchar. Colocar os peitos de frango e deixar pegar uma corzinha. Cobrir com os sucos e deixar cozinhar.

Pronto!