Comi na casa da minha querida Ju K e fiquei encantada. Perfeita pra um feriado de outono com dias meio feios. Essa é a minha versão...
Linguiça
Cebola
Alho
Sal
Pimenta do reino
Manteiga
Azeite
Vinho braco
Pra começar, coloque algumas cebolas descascadas, cortadas ao meio, em uma assadeira. Regue com azeite, sal e cubra com papel alumínio. Forno médio pra elas até estarem macias, doces e moreninhas.
Enquanto isso, frite a linguiça em uma panela com um pouco de manteiga. Reserve. Na mesma panela, faça o risoto como sempre. Quando estiver ficando pronto, coloque a linguiça de volta, as cebolas, acerte o sal e pronto!!! Fica sensacional!
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