terça-feira, 17 de maio de 2011

Patinha's clam chowder

Tipo o da Nova Inglaterra....

50g de bacon de lombo defumado picado
1 cebola grande picada
2 talos de salsão picados
umas 3 batatas picadas em mini cubinhos
meia lata de creme de leite light
200g de vôngole cozido e descascado
sal
pimenta do reino (sem dó)

Eu fiz assim: coloquei as batatas pra cozinhar em água com sal (só o suficiente pra cobrir as batatas).
Numa outra panela, ccoloquei o bacon pra fritar com um pouquinho de azeite, porque esse bacon é bem magro. Juntei a cebola e deixei murchar. Coloquei o salsão e deixei amolecer. Quando a batata estava macia, coloquei com água e tudo na outra panela. Creme de leite, sal e bastante pimenta do reino. Se ferver, pode talhar . Pronto!

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